Gnocchi al radicchio e noci
Gnocchi al radicchio e noci
TIPOLOGIA
Primo piatto
Prodotto consigliato
Procedimento
- Ponete sul fuoco l’acqua salata per cuocere gli gnocchi.
- Nel frattempo tagliate a pezzetti lo speck e fatelo rosolare su una padella con un filo d’olio.
- Una volta raggiunta l’ebollizione aggiungete gli gnocchi ed attendete che riaffiorino per rimuoverli.
- Poneteli in una padella con la cremosità Salsiamo al Radicchio, lo speck rosolato e un goccio di acqua di cottura.
- Saltateli per qualche minuto attendendo che il sugo si leghi agli gnocchi e quindi serviteli con una spolverata di granella di noci. Consiglio: potete sostituire le noci con nocciole o mandorle.
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