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Insalata con Fagioli Borlotti Nova, rucola e pomodori

Insalata con Fagioli Borlotti Nova, rucola e pomodori

TIPOLOGIA

Secondo piatto

TEMPO DI PREPARAZIONE

5 minuti

Prodotto consigliato

Procedimento

  1. Apri un barattolo di Fagioli Borlotti Nova, sciacqua sotto acqua corrente e versali dentro l'insalatiera.
  2. Ripulisci lo scalogno, tritalo finemente e aggiungilo alla tua insalata.
  3. Fai lo stesso con la rucola, i pomodorini e il peperoncino piccante. Aggiungi quest'ultimo secondo i tuoi gusti.
  4. Ripulisci i peperoni e taglia la calotta a cui è attaccato il picciolo, poi asporta la parte centrale con i semi e gran parte delle nervature bianche con un movimento rotatorio. Sciacquali in modo che siano ben puliti e tagliali a tocchetti.
  5. Aggiungi i peperoni crudi nell'insalatiera.
  6. Condisci con un filo d'olio extravergine di oliva, sale e origano.
Buon appetito!

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