Tortelloni di Prosciutto al Tartufo
Tortelloni di Prosciutto al Tartufo
TIPOLOGIA
Primo piatto
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 minuti circa
Prodotto consigliato
Procedimento
- In un tegame rosolare lo speck con il burro, quindi sfumare il tutto con del vino bianco.
- Aggiungere la Tartufata - Pasta&Bruschetta e la panna. Salare e pepare a piacere. Cuocere il tutto per alcuni minuti, poi spegnere il fornello e lasciar riposare.
- Quando i tortelloni di prosciutto saranno quasi cotti, scolarli e porli nel tegame con il sugo e farli terminare la cottura (se dovesse esserci il bisogno è possibile aggiungere un po’ d’acqua di cottura per aiutarsi in questa fase).
- Servire il tutto con alcune scaglie di grana e una spolverata di prezzemolo tritato finemente.
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